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迷迭香粉还是迷迭香提取物：工业采购中的区别
在工业采购中，迷迭香粉和迷迭香提取物并不是同义词。两者可能来自同一植物物种，但获取工艺和特性各不相同。下单时一旦混淆，就可能在计量、质地、标签或规格符合性方面引发问题。
什么是迷迭香粉
迷迭香粉是将植物原料（通常是 Salvia rosmarinus 的叶片）干燥后研磨而成。它保留了研磨后的植物基质，其表现取决于粒度、水分和加工方式。当相容的混合料或制品需要一种草本原料时，可以考虑使用迷迭香粉。
什么是提取物
提取物是通过提取工艺获得的，其组成可能与研磨植物不同。提取物的规格和用途多种多样，其中一些以明确的成分参数销售。不能假设一定量的提取物与同等重量的粉末效果相当。根据用途不同，适用的法规要求也可能不同：例如在欧盟，某些用作抗氧化剂的迷迭香提取物作为食品添加剂（E 392）进行管理，并有其专门的规格要求。
如何正确定义采购需求
以书面形式写明所需的原料形态、用途，以及样品必须满足的参数。对于粉末，粒度、水分和微生物指标可能尤为重要。对于提取物，除身份确认外，还需评估相关的特定成分。在尝试任何替代之前，先索取技术文件。
这是一项配方决策
在最终基质中测试原料：观察分散性、质地、气味和稳定性。是否适用要由生产企业的试验来确认，而不是依据“天然”或“浓缩”之类的标签。如果商业目标是寻找粉末供应商，就应在询价和采购订单中明确使用这一名称。
结果：对原料作出准确定义，可以避免难以比较的报价，以及生产中出现意外变化。
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